Los fanáticos de la cervecería Bieckert están de parabienes, porque la marca fundada por el inmigrante alemán Emilio Bieckert presentó un nuevo estilo, Buenos Aires Pale Ale, con el que regresó al mercado luego de cuatro años de ausencia.
Bieckert es la cervecería más antigua del país y comenzó a funcionar en 1860: lideró las ventas por mucho tiempo y supo mantenerse vigente hasta un poco antes de la pandemia, cuando sufrió un impasse que acaba de cortar con la llegada de esta flamante cerveza.
A lo largo de su historia, Bieckert ha elaborado muchos estilos: el más reconocido es Pilsen (rubia, suave y refrescante) y su cerveza negra Bock también enamoró a muchos fanáticos. La marca incluso se destacó por elaborar malta para embarazadas e históricamente estuvo muy ligada al fútbol y al rock (trajo a Queen a la Argentina en 1981).
Cómo es la nueva cerveza Bieckert
Buenos Aires Pale Ale (BAPPA), la nueva cerveza de Bieckert con perfil urbano. (Foto: Prensa CCU)
El nuevo estilo de Bieckert se denomina Buenos Aires Pale Ale (BAPA) y, según la descripción brindada por la marca, “es una cerveza Pale Ale con cuerpo, de color ámbar y un aroma distinguible y frutado, como resultado de su método de elaboración Doble Dry Hopping“.
Esta técnica consiste en agregar lúpulo durante el madurado de la cerveza para que tenga un mejor aroma y resulte más fresca a la hora de tomar. Según el BJCP, institución que regula los estilos cerveceros a nivel mundial, una Pale Ale presenta un sabor moderado a malta caramelo y ésteres frutados, con lúpulos resinosos y florales que agregan complejidad en el sabor en boca.
La ficha técnica informa que BAPA tiene un 6.5% de alcohol y 44 IBU, por lo que cuenta con un amargor delicado e interesante (las IPAs arrancan en un umbral de 40 IBU y pueden llegar hasta los 80) y su cuerpo va de medio liviano a medio pleno.
Dónde se consigue la nueva Bieckert BAPA
La nueva Bieckert fue presentada con una campaña de perfil urbano. (Foto: Prensa CCU)
La Buenos Aires Pale Ale de Bieckert está disponible en la cadena de supermercados Coto, que tiene una fuerte presencia en la Zona Sur del GBA y es algo algo importante para la marca, teniendo en cuenta el fuerte arraigo que tiene con la ciudad de Lavallol.
También se consigue en La Barra, el ecommerce de CCU: allí la lata de 473ml está en promoción y cuesta $ 275. A nivel imagen, la lata de BAPA fue diseñada por el ilustrador y tipógrafo marplatense Franco Sassano y la campaña de lanzamiento hace hincapié en el perfil “urbano” de esta cerveza.
“Bieckert es una cerveza que le da valor a lo local, sin perder de vista su esencia. Que refleja la ciudad, y a la vez la hace resplandecer. Que combina la historia, con lo contemporáneo. Que representa la tradición y la cultura, y a la vez las nuevas costumbres”, explica la marca en su comunicado de prensa.
La importancia de Bieckert a nivel popular
Afiche de cerveza Bieckert de fines de siglo XIX.
Bieckert es una de las marcas de cerveza más queridas en Argentina y hay muchos fanáticos que coleccionan sus botellas, latas e incluso todo tipo de merchandising que se produjo a lo largo de su historia. Los viejos afiches publicitarios son de los objetos más buscados.
El hecho se debe a que Bieckert es la cervecería más antigua del país y supo mantener la calidad e impronta que le dio su fundador, el inmigrante alemán Emilio Bieckert, que trajo una receta innovadora de su Alsacia natal: en el siglo XIX nadie hacia una Pilsen en Argentina y eso fue revolucionario.
La malta para embarazadas también fue un producto que le dio una fuerte presencia a la marca, que tuvo dos fábricas muy recordadas: la original del barrio porteño de Retiro y la de Llavallol, Lomas de Zamora, que fue inaugurada en 1908.
Fuente: Clarin