Paulina Cocina cuestionó el valor de la chocotorta como símbolo nacional Argentino

La influencer gastronómica Paulina Cocina encendió el debate al criticar la chocotorta en una reciente entrevista con Pedro Rosemblat en el canal de streaming Gelatina. En una charla donde se abordaron varios platos, la cocinera manifestó su desacuerdo con que este popular postre sea considerado un “símbolo” de la repostería argentina. “No me banco que sea emblema de algo, una cosa que tiene galletitas”, afirmó de forma contundente Paulina, señalando que le parece “demasiado simple” como para representar la cocina local.

Con su característico estilo directo, la estrella de redes sociales no dudó en expresar su desagrado cuando Rosemblat le preguntó si había “una buena chocotorta” que la convenciera. “Seguro está en mi web porque debe posicionar en SEO. Pero no la hice yo. No me la banco”, respondió con sinceridad. Aunque aclaró que no tiene problemas con los ingredientes, señaló que el valor simbólico que se le otorga al postre le parece exagerado: “Cuando ves gente que se fue afuera (de Argentina) y dice ‘Oh, la chocotorta’… para mi cumpleaños, chocotorta. ¿Desde cuándo?”.

Su postura sorprendió incluso al conductor, quien aprovechó la polémica para bromear sobre una publicidad de Chocolinas en el programa. “No tengo problema con Chocolinas. Me encantan. Pero no es contra la chocolina, porque es una galleta”, aclaró Paulina, subrayando que su crítica se dirige al status cultural de la chocotorta, más que al postre en sí.

Desde su creación en los años 80, la chocotorta ha ganado gran popularidad en el país, siendo reconocida en 2020 como el “Mejor Postre del Mundo” por Taste Atlas, superando a clásicos internacionales como el helado de pistacho italiano y el zserbó húngaro. Sin embargo, para Paulina, su preparación, que no requiere cocción y se basa en galletitas y dulce de leche, no representa el nivel culinario argentino. “Aprendan a hacer una torta”, concluyó la influencer en tono de humor.

El comentario generó amplio revuelo en redes sociales, donde la chocotorta sigue siendo aclamada por su simpleza y sabor.