En medio de una jornada de protestas que sacudió Francia, la estatua de uno de los chefs más famosos del mundo terminó en el suelo.
🗿 El sábado 17 de octubre, durante los disturbios en la Place Bellecour de Lyon, arrancaron de su base la estatua de bronce de Paul Bocuse. Estaba dentro de la oficina de turismo, un pabellón construido en 1852.
🔥 Según France3, personas encapuchadas entraron al edificio, lo saquearon, desmontaron la estatua y le prendieron fuego. Los bomberos tardaron más de una hora en llegar por los enfrentamientos en la zona.
✊ Los incidentes ocurrieron en una movilización nacional contra el aumento del costo de vida, con estudiantes, sindicatos y grupos vinculados a los chalecos amarillos. El Ministerio del Interior habló de 550.000 manifestantes en todo el país y los organizadores de 800.000. El primer ministro Sébastien Lecornu informó 1.200 detenidos y 150 policías heridos.
🗣️ El alcalde de Lyon, Grégory Doucet, condenó los ataques y dijo que perjudican a toda la ciudad. Jérôme Bocuse, hijo del chef, vinculó el hecho con las pérdidas de comerciantes y familias por los saqueos e incendios.
🧐 El Dato Curioso: Paul Bocuse, apodado “Monsieur Paul” (1926-2018), fue una de las referencias para crear a Auguste Gusteau, el chef fantasma de la película Ratatouille de Pixar. Su restaurante cerca de Lyon conservó las tres estrellas Michelin durante 55 años, desde 1965.