🍽️ Consumir ciertas bebidas con el estómago vacío puede parecer inofensivo, pero expertos en nutrición advierten que esta práctica puede desencadenar malestares digestivos y hasta afectar el sistema nervioso. Desde el clásico café matutino hasta las energéticas, algunas elecciones pueden convertirse en una trampa para nuestro cuerpo si no están acompañadas por un bocado previo.
☕ 1. Café negro
🌄 Aunque sea parte del ritual matutino de millones, tomar café negro sin haber comido nada puede ser un ataque directo al estómago. La epidemióloga nutricional Jacqueline Vernarelli explica que contiene ácidos clorogénicos que estimulan la producción de ácido gástrico.
⚠️ Esto puede derivar en acidez, reflujo, temblores y nerviosismo.
👩⚕️ Amanda Sauceda, especialista en salud intestinal, sugiere: “Si sos propenso al reflujo, evitá el café en ayunas. Mejor, probá con medio café, o agregá leche vegetal o un pequeño snack”.
🍵 2. Té con cafeína
📈 Aunque algunos lo eligen como “versión suave” del café, el té con cafeína también estimula la producción de ácido gástrico.
🤢 Puede generar náuseas, calambres abdominales y reflujo, especialmente si se toma muy caliente.
👩⚕️ La nutricionista Kristen Carli aconseja consumirlo con alimentos ricos en grasa o proteína: “Un huevo duro, yogur o pan integral ayudan a proteger el estómago”.
🥤 3. Bebidas carbonatadas
💨 Refrescos y aguas con gas, al consumirse en ayunas, promueven acumulación de gases, provocan hinchazón y pueden llevar el ácido gástrico al esófago.
🔥 Esto genera reflujo y ardor.
🧍♂️ Para minimizar el impacto, los expertos recomiendan evitar estas bebidas antes de comer, y si se consumen, hacerlo despacio y en posición vertical.
🍊 4. Jugos cítricos
🍋 A pesar de su fama saludable, los jugos de naranja, limón o pomelo son muy ácidos. En personas con úlceras o sensibilidad estomacal, pueden resultar irritantes.
🩸 Además, por su alto contenido de azúcar, provocan un pico de glucosa en sangre, seguido de una baja rápida que puede causar mareos o fatiga.
🥣 La solución: acompañarlos con proteínas o almidones, como yogur o frutos secos.
⚡ 5. Bebidas energéticas
🚫 Tomarlas sin haber comido antes puede ser un cóctel explosivo. Altos niveles de cafeína, azúcar y aditivos como taurina o guaraná pueden provocar náuseas y malestar gastrointestinal.
💬 Vernarelli advierte: “Estas bebidas aceleran la absorción de la cafeína y disparan la glucosa si no hay alimentos previos”.
🥚 Lo ideal es combinarlas con lácteos, huevos o algún fruto seco, para amortiguar el efecto.
📌 Curiosidad final
🔍 ¿Sabías que el café negro, consumido en ayunas, puede alterar incluso el ritmo circadiano del cuerpo? Estudios recientes revelan que afecta la producción de cortisol, la hormona que nos mantiene alerta, pudiendo generar desequilibrios hormonales si se convierte en hábito diario ☕⏰.