Guerrín, la pizzería porteña que se posicionó entre las mejores del mundo según Time Out
La pizza es una de las comidas más populares a nivel global, y en reconocimiento a su impacto culinario, la prestigiosa revista británica Time Out elaboró un ranking con las mejores pizzerías del mundo. Entre las seleccionadas, destacó Guerrín, una de las pizzerías más emblemáticas de Buenos Aires, que logró posicionarse en el puesto número 17.
Un reconocimiento internacional a la pizza argentina
Para confeccionar la lista, la publicación reunió opiniones de cientos de usuarios en redes sociales y de críticos gastronómicos especializados. El ranking incluyó locales de distintas partes del mundo, desde Ciudad del Cabo, en Sudáfrica, hasta la Argentina.
Ubicada en la tradicional Avenida Corrientes, Guerrín lleva más de 90 años siendo un punto de referencia para porteños y turistas que buscan probar la clásica pizza argentina. Su inclusión en este listado refuerza su prestigio como uno de los destinos gastronómicos más importantes del país.
¿Qué hace especial a la pizza de Guerrín?
Los comentarios recogidos por Time Out resaltaron la singularidad de la pizza porteña. “No podés visitar Buenos Aires sin probar una porción de esta especialidad. A diferencia de las napolitanas clásicas, la versión porteña se cocina en una sartén, lo que da como resultado una masa gruesa, suave y esponjosa”, indicaron los encuestados.
Además, destacaron otro de sus rasgos distintivos: “Estas pizzas al molde deben ser firmes, ya que la masa debe soportar la abundante cantidad de queso mozzarella que rebosa por los bordes. Para los amantes del queso, la pizza estilo mozzarella es una opción imperdible”.
Las mejores pizzerías del mundo según Time Out
La revista británica presentó su lista con las mejores pizzerías a nivel mundial, en la que Guerrín figura entre las más destacadas:
- Pizzería da Attilio – Nápoles
- Scarr’s Pizza – Nueva York
- Pizza Marumo – Tokio
- 180g Pizzería Romana – Roma
- Bella Brutta – Sídney
- Diamond Slice – Copenhague
- Dough Hands – Londres
- Novo – Ciudad del Cabo
- Oobatz – París
- Baldoria – Madrid
- La pizza de Milly en la sartén – Chicago
- Oficina Local – Río de Janeiro
- Civerinos – Edimburgo
- Pizzería de la calle 11 – Miami
- Lupita – Lisboa
- Fiata de Salvatore Fiata – Hong Kong
- Guerrín – Buenos Aires
- nNea – Ámsterdam
- Mercado 20 de Noviembre – Oaxaca
Con este reconocimiento, Guerrín se consolida como un ícono de la pizza porteña a nivel internacional, reafirmando la calidad y el sabor que la han convertido en una de las pizzerías más queridas de Buenos Aires.