Del 10 al 12 de octubre, la ciudad italiana de Treviso recibirá a 240 concursantes que presentarán sus versiones clásicas y creativas del tiramisú. El evento, que contará con un jurado de 100 catadores amateurs, combinará tradición, innovación y turismo gastronómico en la cuna del postre más famoso de Italia.
La ciudad de Treviso, al noreste de Italia, se prepara para convertirse en el epicentro mundial de la repostería con la celebración de la Copa Mundial del Tiramisú 2025. Considerada la cuna indiscutible del postre, Treviso reunirá durante tres días a pasteleros aficionados y amantes de la gastronomía llegados de todo el mundo.
El evento contará con 240 versiones distintas del tiramisú, que competirán en dos categorías: la receta clásica, con ingredientes y procedimientos tradicionales, y la receta creativa, que dará espacio a la innovación y a combinaciones inesperadas. Todos los concursantes deberán elaborar sus postres en vivo, convirtiendo la competencia en un espectáculo culinario.
Uno de los aspectos más originales del certamen es la convocatoria a 100 catadores amateurs que integrarán el jurado. Seleccionados por postulación abierta, los participantes tendrán la responsabilidad de evaluar sabor, textura, presentación y fidelidad a la esencia del tiramisú en las recetas clásicas, así como creatividad en las innovadoras.
Más allá de la competencia, la Copa Mundial del Tiramisú se ha convertido en un gran evento ciudadano que moviliza a comercios, restaurantes y hoteles de la región. La cita no solo impulsa el turismo y la economía local, sino que también refuerza la identidad cultural de Treviso como cuna del postre más internacional de Italia.
En cada edición, la copa trasciende lo gastronómico para convertirse en un puente entre generaciones y culturas, reivindicando una tradición que evoluciona año tras año. Para Treviso, es la oportunidad de mostrar al mundo su hospitalidad, su creatividad y su amor por un ícono de la repostería mundial.