Al inicio de un nuevo año, es común que muchas personas consideren un ayuno total, especialmente después de los excesos de las fiestas. Sin embargo, expertos en nutrición, como Regina Ensenauer, directora de Nutrición Pediátrica en el Instituto Max Rubner en Karlsruhe, Alemania, aconsejan evitar medidas extremas y optar por enfoques más conscientes y cuidadosos.
Enfoque en la Moderación y la Conciencia
- Evitar el Ayuno Extremo: Según Ensenauer, un enfoque más saludable es reducir ligeramente las cantidades en las comidas habituales. Esto es aplicable a todas las edades.
- Incrementar la Actividad Física: Hacer más ejercicio es crucial. Ensenauer destaca que, aunque suena simple, puede ser un desafío, especialmente con el cierre de escuelas y guarderías. Sugiere planificar actividades familiares como caminatas o visitas a la plaza.
- Comer Despacio y de Manera Consciente: Ensenauer recomienda prestar atención a la calidad de los alimentos, incluso en los postres, optando por frutas en lugar de tortas, por ejemplo.
- Elegir Alternativas Saludables en Platos Principales: Optar por ensaladas con pechuga de pollo o alternativas basadas en vegetales en lugar de platos con salchichas grasosas o grandes porciones de carne.
Consejos para las Familias
- Responsabilidad de los Padres: Antes de cambiar los hábitos alimenticios de los hijos, los padres deben dar el ejemplo. Ensenauer enfatiza la gran responsabilidad de los adultos en este aspecto.
- Moderar el Consumo de Bebidas Dulces: Diluir estas bebidas con agua y recordar que el agua es la mejor opción.
- Evitar Alimentos Especiales para Niños Pequeños: Estos pueden contener azúcares ocultos, incluso si son naturales.
Enfoque de Verano para la Pérdida de Peso
Ensenauer sugiere que el verano es un momento ideal para hacer ejercicio y perder el peso ganado durante las fiestas.
En Resumen
La clave para un comienzo saludable de año no radica en soluciones extremas como el ayuno total, sino en adoptar un enfoque equilibrado y consciente hacia la alimentación y el ejercicio. Estos consejos no solo benefician la salud individual, sino que también fomentan hábitos saludables en el entorno familiar.