🍄 El Gobierno de la Provincia, a través del Ministerio de Producción y Ambiente, lanzó la convocatoria para participar de la “IV Jornada de Hongos Comestibles en Tierra del Fuego”, una iniciativa que busca fortalecer un sector con sello propio en la isla.
📅 El evento se llevará a cabo en dos etapas: el próximo 10 de marzo en la ciudad de Ushuaia y el 11 de marzo en Río Grande, contando con la organización conjunta del CIEFAP, el INTA y la UNTDF.
👨🌾 La propuesta está pensada para productores actuales y potenciales, emprendimientos gastronómicos, investigadores y estudiantes que busquen identificar nuevas oportunidades de desarrollo productivo local.
🌲 Según explicaron desde la Secretaría de Desarrollo Productivo y PyME, la actividad tiene un potencial enorme para diversificar la matriz de la provincia, aprovechando recursos como los residuos de madera de lenga.
🔬 En los últimos años, el trabajo articulado con el INTA permitió avanzar en sistemas de cultivo adaptados al clima fueguino y en la multiplicación de cepas locales, generando información clave para quienes deseen emprender.
📍 En Ushuaia, el encuentro será en el Aula 3 de la sede de la UNTDF (Yrigoyen 879), mientras que en Río Grande la cita es en el Aula A2 de la sede local (Thorne 302).
⏰ Para ambas ciudades, el horario establecido es de 9 a 13 horas, configurando una mañana de intenso intercambio de conocimientos técnicos y aplicaciones biotecnológicas vinculadas al uso de los hongos.