La guía internacional distinguió a “Ti Amo”, de Adrogué, como la única representante del país en el listado que reúne a las más destacadas del planeta.
La pizza volvió a ser protagonista global 🍕✨. El esperado anuncio del ranking 50 Top Pizza World 2025 reunió a chefs, críticos y fanáticos de este ícono gastronómico, revelando a los templos pizzaiolos que hoy marcan tendencia en todo el mundo.
El jurado internacional destacó propuestas que combinan tradición italiana, innovación audaz y el poder de la creatividad culinaria. Y entre los cientos de seleccionados, una pizzería argentina logró abrirse paso en la élite: “Ti Amo”, de Adrogué, provincia de Buenos Aires, que alcanzó el puesto 21. 🇦🇷
¿Qué evalúa el ranking?
La guía 50 Top Pizza analiza factores como:
- Calidad de los ingredientes 🫒
- Técnica en la masa y la cocción 🔥
- Servicio y carta de bebidas 🍷
- Decoración y ambiente del local ✨
Inspectores anónimos y un comité de expertos son los encargados de las evaluaciones, con especial énfasis en el uso de productos locales y de temporada.
El podio global
- I Masanielli (Caserta, Italia) y Una Pizza Napoletana (Nueva York, EE.UU.) compartieron el primer lugar, reflejando la tensión perfecta entre tradición y modernidad.
- The Pizza Bar on 38th, en Tokio, sorprendió al fusionar herencia napolitana con sabores asiáticos.
- Leggera Pizza Napoletana, en São Paulo, consolidó a Brasil en la cima mundial.
El top 10 también incluyó a referentes de Milán, Londres, Roma, San Bonifacio, Madrid, Los Ángeles y San Francisco, confirmando la expansión planetaria de la pizza napolitana. 🌍
Ti Amo, orgullo argentino
Ubicada en el sur del Gran Buenos Aires, “Ti Amo” fue reconocida por su masa ligera, alveolada y aromática, fruto de un trabajo preciso sobre fermentaciones y cocción. Su margherita, considerada insignia de la casa, se destacó por la exactitud en cada detalle.
Con este logro, la pizzería bonaerense se consolidó como referente sudamericano en la élite mundial del universo pizzero.