Para conmemorar el Año Nuevo chino, Starbucks en China ha introducido una innovadora oferta en su menú: un café con leche que captura el sabor del estofado de cerdo. Este lanzamiento, según informa China Daily, mezcla salsa de estofado de cerdo Dongpo con café expreso y leche al vapor, y se acompaña de un aperitivo de cerdo adobado.
Disponible a un precio de 9,45 dólares, esta peculiar bebida se puede encontrar en 25 establecimientos Starbucks Reserve. El estofado de cerdo Dongpo, nombrado en honor a un renombrado poeta, pintor y estadista chino, se prepara con panceta de cerdo, azúcar, salsa de soja, vino y una selección de condimentos, reflejando la rica tradición culinaria china.
Además de esta creación, Starbucks ha añadido otras bebidas especiales a su menú por el Año Nuevo chino, incluyendo un café con leche de sésamo negro y una bebida manchada con sabor a arroz sazonado, ofreciendo a sus clientes una experiencia gustativa única y celebratoria.
Dato curioso: La inclusión del estofado de cerdo Dongpo en el menú de Starbucks no solo es un homenaje a la cultura y tradiciones culinarias chinas, sino también una muestra de cómo la gastronomía puede cruzar fronteras e integrarse en contextos inesperados. El plato Dongpo es una receta milenaria que se ha mantenido como una delicia culinaria, evidenciando la capacidad de la cocina tradicional para adaptarse y ser apreciada en la modernidad. Este tipo de innovaciones refleja un creciente interés por experimentar y fusionar sabores de distintas partes del mundo, enriqueciendo así la experiencia culinaria global.