Un estudio reciente evidenció que el uso del móvil durante las tres comidas diarias puede provocar el incremento de peso en los jóvenes.
Un hábito aparentemente inofensivo como mirar el celular mientras se come podría tener consecuencias negativas para la salud, especialmente en los jóvenes. Según una investigación de la Universidad de Kioto, el uso del móvil durante las comidas está asociado con un preocupante aumento de peso.
La investigación, dirigida por el profesor Tomoro Fujiwara, evaluó a 213 estudiantes japoneses de entre 18 y 20 años para analizar cómo el sabor y otras cualidades sensoriales de los alimentos influyen en el control del apetito. Los resultados mostraron que los jóvenes que utilizaban sus dispositivos mientras comían aumentaron, en promedio, tres kilos más que aquellos que no lo hacían.
DISTRACCIÓN SENSORIAL Y AUMENTO DE PESO
El estudio reveló que el uso del móvil durante las comidas distrae al cerebro, dificultando la percepción correcta de las señales sensoriales y conduciendo a una ingesta excesiva de alimentos. Para obtener estos resultados, los participantes fueron divididos en dos grupos: aquellos que usaban el smartphone mientras comían y aquellos que no. Al inicio del estudio, todos los participantes fueron pesados y medidos para calcular su índice de masa corporal (IMC).
Tras tres años de seguimiento, los resultados indicaron una clara asociación entre el uso del móvil durante las comidas y los cambios en el peso corporal. Los jóvenes que utilizaban el dispositivo ganaron, en promedio, tres kilos más que los que no lo hacían.
LA INFLUENCIA DEL CELULAR EN EL CEREBRO HUMANO
La investigación profundizó en cómo los sentidos involucrados en la recepción de alimentos, como el gusto, el olfato y la visión, interactúan entre sí y con el comportamiento alimentario. El primer contacto sensorial con los alimentos ocurre a través de los ojos, y el uso del móvil impide que se observe adecuadamente el plato, reduciendo así el efecto visual sobre el sabor.
Esta interrupción visual retrasa la percepción de la ingesta alimentaria en el cerebro, lo que puede llevar a una persona a comer más de lo que realmente necesita para sentirse saciada. Además, la distracción ocasionada por el móvil puede hacer que la comida se disfrute menos y altere la sensación de saciedad y satisfacción normal.
RECOMENDACIONES PARA UNA ALIMENTACIÓN CONSCIENTE
Para combatir este problema, los expertos sugieren algunos cambios en los hábitos cotidianos:
- Designar tiempos específicos libres de tecnología durante el día, especialmente a la hora de las comidas.
- Al desconectar del móvil, se puede prestar atención plena a la comida, disfrutando de sus sabores y texturas, lo que a su vez facilita el reconocimiento temprano de las señales de saciedad.
- Es importante educar sobre la importancia de la alimentación consciente. La atención plena durante las comidas puede ser una herramienta útil para combatir estos efectos negativos, desarrollando una mayor conciencia de las señales del cuerpo y controlando mejor el apetito.
EL USO DEL CELULAR DEBE TENER RESTRICCIONES
A medida que la tecnología evoluciona, es imprescindible adaptarse y encontrar un equilibrio que permita mantener hábitos saludables. Este tipo de estudios no solo proporciona una visión clara sobre los peligros de usar el móvil durante las comidas, sino que también abre la puerta a futuras investigaciones que exploren más a fondo cómo las tecnologías emergentes afectan otros aspectos de la vida diaria.
Curiosidad: Un estudio adicional encontró que las personas que comen mientras ven televisión tienden a consumir más calorías, lo que sugiere que cualquier forma de distracción visual puede tener efectos similares en la ingesta alimentaria.