Este jueves 15 de agosto, Taste Atlas publicó un ranking en el que los chinchulines, el riñón y la morcilla fueron nombrados como los tres peores platos de Argentina. El sitio web, conocido por sus recomendaciones gastronómicas, catalogó a estas tradicionales comidas de parrilla argentina como las más “horribles”.
Aunque estos platos son emblemáticos en la parrilla argentina, su preparación resulta ser complicada para muchos. Los chinchulines, descritos por Taste Atlas como “polémicos”, también se ubicaron en el puesto 12 entre las peores técnicas de cocción a nivel mundial.
Las tres peores comidas de Argentina y las razones detrás del ranking
El portal justificó la inclusión de estas achuras en su lista de los peores platos argentinos por varias razones, siendo la técnica de cocción la más destacada. Según Taste Atlas, “los chinchulines se asan a alta temperatura, lo que deja un exterior quemado y crujiente que estalla al morderlo… Son un aperitivo que se sirve solo con sal y limón. Además, son algo polémicos porque, aunque algunos los aman, muchos otros los detestan”.
El riñón, que fue nombrado como el plato más “horrible” de Argentina, y la morcilla, que ocupó el segundo lugar, también recibieron críticas. En el caso de la morcilla, el sitio explicó: “la morcilla a la parrilla es una salchicha que técnicamente solo se calienta en la parrilla”. Sobre el riñón, añadieron que “es un trozo de despojo de carne de res”.
Las mejores parrillas para comer en Argentina según Taste Atlas
A pesar de las bajas calificaciones para las achuras, Argentina sigue destacándose por su gastronomía, especialmente en lo que respecta a sus carnes. Taste Atlas también recomendó algunas de las mejores parrillas para disfrutar de un buen asado en el país. Las sugerencias incluyen:
- La Cabrera Parrilla Palermo: conocida por su excelente asado.
- Don Julio: una icónica parrilla en el barrio de Palermo.
- Happening: ubicada en Puerto Madero y Costanera Norte, es otra opción destacada para disfrutar de la parrilla argentina.