Un nuevo estudio francés advierte sobre el impacto de los aditivos presentes en productos ultraprocesados y bebidas endulzadas artificialmente: podrían aumentar hasta un 13% el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, especialmente en quienes los consumen con frecuencia.
📌 La investigación, publicada en la revista PLOS Medicine, analizó a más de 108.000 personas durante ocho años. Se centró en cinco combinaciones de aditivos comunes en productos como sopas instantáneas, gaseosas dietéticas, postres lácteos y salsas.
Entre los hallazgos clave:
- Una mezcla de acidificantes, colorantes, edulcorantes como el aspartamo y sucralosa, y emulsionantesaumentó el riesgo de diabetes tipo 2 en un 13%.
- Otra combinación, presente en alimentos procesados como caldos y salsas, elevó el riesgo en un 8%.
💬 “Estas sustancias podrían representar un factor de riesgo modificable”, explicó la investigadora Marie Payen de la Garanderie, del INSERM, en un comunicado oficial. La autora también advirtió que si bien los resultados no prueban causalidad, “están en línea con estudios previos que señalan posibles efectos combinados entre los aditivos”.
🧪 Los científicos resaltaron la necesidad de investigaciones adicionales que profundicen en el impacto de estos “cócteles de aditivos” y sus efectos metabólicos.
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