Las preferencias de las celebridades suelen generar conversación a nivel global, y eso fue precisamente lo que ocurrió con Sabrina Carpenter. En una entrevista con la revista Rolling Stone, la cantante estadounidense reveló su fascinación por la yerba mate, un producto de fuerte tradición en Sudamérica, que recibió un inesperado impulso tras su declaración.
Carpenter, conocida tanto por su carrera musical como actoral, fue consultada sobre sus bebidas favoritas y, sin dudarlo, respondió: “Mis fans saben que tengo una terrible obsesión con la yerba mate, un té argentino”. Su comentario llamó especialmente la atención en Paraguay, donde el consumo de yerba mate y su versión fría, el tereré, son parte de la identidad nacional. Sin embargo, al referirse exclusivamente a la producción argentina, dejó fuera de la ecuación las variantes paraguaya y brasileña.
“Es una adicción hace un tiempo ya”, agregó la artista. No obstante, la yerba mate que consume no es la tradicional, servida en un mate con bombilla, sino una versión enlatada y con sabores agregados. Durante la entrevista, mencionó que estaba disfrutando una con gusto a limoncello para refrescarse en verano.
Debate sobre la apropiación cultural y la internacionalización de la yerba mate
El impacto de su comentario generó un debate recurrente sobre la apropiación y reconocimiento de la yerba mate en el mundo. En Argentina, Uruguay y Paraguay, esta infusión es un emblema cultural, con formas de preparación y consumo propias de cada país. La mención de Carpenter evidenció el creciente interés internacional por la bebida, pero también reavivó la discusión sobre la atribución de su origen y tradición.
Si bien la yerba mate es ampliamente consumida en Sudamérica, su popularidad ha ido en aumento a nivel global, especialmente con la aparición de productos enlatados que se alejan de la costumbre de compartirla en ronda entre amigos y familiares.
Los beneficios y efectos del consumo de yerba mate
Más allá del debate cultural, la yerba mate ha captado la atención de la comunidad científica por sus propiedades. Según National Geographic, estudios han demostrado que posee compuestos bioactivos con efectos positivos en la salud.
Uno de los beneficios más destacados está relacionado con la salud ósea. Investigaciones del Laboratorio de Biología Ósea de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) han encontrado que su consumo se asocia con una mayor densidad mineral ósea, tanto en estudios con animales como en mujeres postmenopáusicas.
Asimismo, se ha identificado que sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias pueden influir en la protección cardiovascular y el metabolismo de los lípidos. Lucas Brun, investigador del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), explicó que la yerba mate también podría tener un efecto neuroprotector, además de contar con actividad antimicrobiana y antimutagénica. Algunos estudios sugieren, además, que puede favorecer el metabolismo y contribuir al control del peso corporal.
No obstante, no todo son beneficios. Su consumo en exceso o a temperaturas extremadamente altas podría tener efectos adversos. En 2016, el Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (IARC) analizó la posible relación entre el mate caliente y el cáncer, pero concluyó que no hay evidencia concluyente.
Otro de los posibles efectos negativos es el insomnio, ya que la yerba mate contiene xantinas, compuestos estimulantes similares a la cafeína. Por esta razón, su consumo en horarios nocturnos podría afectar el sueño en algunas personas.
A pesar de la creencia popular de que la yerba mate podría provocar gastritis, los estudios no han encontrado una relación directa. Sin embargo, en algunos casos puede generar molestias gastrointestinales leves, especialmente en personas con sensibilidad a la acidez o reflujo gástrico.
Con su mención en la entrevista, Sabrina Carpenter no solo puso en el centro de la escena a la yerba mate a nivel global, sino que también reavivó el interés y la conversación sobre su origen, tradición y beneficios para la salud.