📌 Cuando pensamos en proteínas, lo primero que viene a la cabeza son alimentos como la carne, el pescado o los huevos. Pero hay una fruta tropical que sorprende por su alto contenido proteico y sus múltiples beneficios para la salud: el maracuyá.
📌 Esta fruta, también conocida como fruta de la pasión, aporta 5 gramos de proteína por porción, muy cerca de los 6 gramos que contiene un huevo. Sin embargo, su valor nutricional no se queda solo en eso: protege el corazón, ayuda al desarrollo muscular y reduce el estrés con cada bocado.
📌 Un aliado para el bienestar integral
Originario de América del Sur, el maracuyá es una fuente rica en fibra, antioxidantes y vitaminas. Además de favorecer la saciedad y el control del peso, su pulpa jugosa es ideal para quienes buscan regular el metabolismo y fortalecer los músculos.
🗣️ “Las proteínas pueden ayudar a mantenernos saciados durante más tiempo, además de contribuir a desarrollar los músculos, perder peso y mucho más”, explica la nutricionista Jessica Cording, autora de The Little Book of Game Changers.
📌 Beneficios destacados del maracuyá 🌿
✅ Saciedad y control del peso: su alto contenido de fibra ayuda a evitar los picoteos entre comidas.
✅ Cuidado de la piel: gracias a sus antioxidantes y vitamina C, combate el envejecimiento prematuro.
✅ Regula el azúcar en sangre: ayuda a controlar los niveles de glucosa, previniendo la diabetes.
✅ Reduce el estrés y la ansiedad: sus flavonoides actúan como relajantes naturales.
✅ Protege el corazón: fortalece las arterias y previene enfermedades crónicas, como el infarto de miocardio.
✅ Mejora el sueño y la digestión: sus propiedades sedativas favorecen un descanso reparador y combaten el estreñimiento.
📌 ¿Cómo incorporarlo a la dieta diaria? 🍹🥗
Aunque todavía es poco común en Argentina, el maracuyá se puede consumir de varias formas:
👉 Directamente con una cuchara, disfrutando de su pulpa.
👉 En batidos, mezclado con otras frutas.
👉 En postres, compotas o mermeladas.
👉 Como toque exótico en ensaladas.
📌 Una advertencia:
Cording recomienda moderar su consumo ya que tiene un contenido calórico superior al de otras frutas. Una cantidad ideal sería entre 1,5 y 2 tazas de fruta al día.
🔎 Curiosidad:
En Brasil, el maracuyá es conocido como “la fruta de la calma”. Su uso no se limita a la gastronomía: las hojas y flores de la planta se emplean en medicina natural para preparar infusiones que ayudan a combatir el insomnio y la ansiedad. ¡Una fruta que cuida el cuerpo y la mente! 🌿✨