Un productor de Misiones ha logrado combinar tradición y tecnología en un intento por transformar las góndolas argentinas. En una entrevista con TN, Fabián Bremer expresó: “Si nos sentimos incómodos, significa que vamos en la dirección correcta”. La pregunta ahora es si logrará impactar el mercado argentino.
La innovación detrás de la yerba mate en cápsulas
El emprendedor Fabián Bremer, junto a otros productores misioneros, ha superado los trámites burocráticos que implican el lanzamiento de un producto novedoso en el mercado. Tras tres años de trabajo, presentó con éxito las cápsulas de yerba mate.
Origen de la idea
La inspiración llegó durante un viaje, al probar café en cápsulas. Bremer se preguntó: “¿Y si ponemos yerba mate en cápsulas?”. Sin perder tiempo, contactó a su socio Miguel Orlando Petruzynski, alias “Lito”, para iniciar lo que parecía ser un proceso sencillo.
Desafíos y obstáculos
Sin embargo, el camino fue más complicado de lo previsto. Aunque la yerba mate y las cápsulas ya existían por separado, combinar ambos productos en uno solo presentó dificultades. “Algunos trámites tardaban hasta seis meses. Muchos emprendedores se quedan en el camino porque no es posible emprender sin tener otra fuente de ingresos”, explicó Bremer.
También reconoció que su inexperiencia fue un obstáculo adicional. “Nuestra falta de experiencia lo hizo más difícil. En el futuro, ya sabremos a quién recurrir para cada tarea”, admitió.
Un producto que une tradición e innovación
Bremer y su equipo han introducido “un concepto nuevo, una forma diferente de consumir yerba mate que combina la tradición con una fórmula innovadora”. El producto es completamente natural y cada cápsula se cultiva de manera consciente. A pesar de esto, enfrentan retos en el mercado: los comerciantes dudan en arriesgarse con productos nuevos, los distribuidores no se animan a apostar por él y los consumidores no siempre tienen el poder adquisitivo para probar productos innovadores.
Además, están desarrollando un licor de yerba mate, utilizando el polvo de la molienda, para aprovechar al máximo los recursos disponibles.