Un equipo de científicos del Instituto de Apoyo a la Investigación del Estado de Sao Paulo (FAPESP) reveló hallazgos prometedores sobre uno de los brebajes más antiguos y populares del mundo: el té verde. Según una reciente publicación en la revista Cell Biochemistry and Function, sus compuestos tendrían la capacidad de reprogramar el metabolismo muscular, aumentando la sensibilidad a la insulina y mejorando la tolerancia a la glucosa.
🐭 El experimento fue realizado con ratones alimentados con una dieta rica en grasas —incluyendo dulces, leche condensada y otros alimentos comunes en la dieta humana— y se mantuvieron en una temperatura de 28 °C, para evitar los sesgos generados por el frío, que suelen estimular artificialmente la quema de calorías.
📊 Los resultados fueron claros: los ratones que consumieron extracto de té verde mostraron una mejor regulación de la glucosa, mayor sensibilidad a la insulina y mejoras en la calidad de sus fibras musculares. Lo interesante es que estos beneficios no alteraron los niveles de colesterol, lo que refuerza el rol específico del té verde sobre el metabolismo glucídico y no lipídico.
🧬 Los investigadores no lograron aislar un único componente responsable de estos efectos, pero sí descubrieron un factor crucial: la hormona adiponectina. Esta hormona, producida naturalmente por el cuerpo, parece ser clave para que los efectos beneficiosos del té verde se activen. Sin su presencia, los beneficios desaparecen. Esto sugiere que el efecto no es magia de un solo ingrediente, sino una sinergia bioquímica compleja entre los compuestos del té y nuestro propio organismo.
🌿 La doctora Rosemari Otton, quien lleva más de quince años estudiando el té verde, fue tajante:
“No se trata de tomar té por cinco meses y esperar milagros. En Japón se consume toda la vida y las tasas de obesidad son bajas. Esa es la diferencia”.
💬 El mensaje es claro: el té verde no es una solución mágica para adelgazar, pero sí podría ser un aliado poderoso dentro de un estilo de vida saludable, especialmente en la prevención de enfermedades metabólicas.
🥇 Dato curioso que pocos conocen: El té verde contiene un antioxidante llamado EGCG (galato de epigalocatequina), que además de sus beneficios metabólicos, es investigado por su potencial para proteger al cerebro de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. ¡Una razón más para incluirlo en tu rutina diaria! 🍃🧠