Las personas que dan bocados más grandes o comen muy rápido tienden a comer más

Una nueva investigación indicó que las personas que comen más tienden a dar bocados más grandes y también a comer a una velocidad mayor.

Las personas que dan bocados más grandes o comen muy rápido tienden a comer más, según un estudioLas personas que dan bocados más grandes o comen muy rápido tienden a comer más, según un estudio

Un nuevo estudio que se presentó en el Nutrition 2021 Live Online ha indicado que las personas que comen más comida tienden a dar bocados más grandes y a comer más rápido. Se trata de los dos factores que generan el exceso de comida.Los investigadores a cargo del estudio descubrieron que los participantes de mismo comían, un 43% más cuando el tamaño de la ración de un plato de comida se incrementaba en un 75%.

“Aunque los estudios han constatado que la gente come más cuando se le sirven raciones más grandes, se sabe menos sobre por qué ocurre esto o por qué algunas personas responden más que otras a los efectos de las raciones grandes”, indicó Paige Cunningham, autora del estudio y estudiante de doctorado de la Universidad Estatal de Pensilvania, en Estados Unidos.

Y agregó que este es uno de los primeros estudios que ha explorado sobre la velocidad de comer y el tamaño de los bocados, ya que estos tienen un efecto en el consumo de los alimentos.Para este estudio sobre el impacto de los bocados y la velocidad del comer los investigadores sirvieron a 44 hombres y mujeres comida durante cuatro semanas. Cada plata iba variando en su tamaño y de esta manera se podían evaluar el tamaño de los bocados.

“Según nuestros resultados, ser consciente del tamaño de las porciones, ir más despacio al comer y tomar bocados más pequeños podría ayudar a evitar el consumo excesivo”, afirmó la especialista.Y agregó que “como la gente come más cuando se sirve más, el consumo excesivo de calorías de las porciones grandes puede reducirse eligiendo alimentos que tengan menos calorías por bocado. Esto permite comer las mismas porciones de alimentos que llenan mientras se consumen menos calorías”.

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