Por qué el CDC recomienda no lavar el pollo crudo

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El organismo de control de salud de Estados Unidos emitió la recomendación a través de Twitter y explicó el motivo de la misma. Reacciones por doquier, a favor y en contra de parte de los usuarios.

Es algo que mucha gente hace sin pensar demasiado, pero lavar el pollo crudo puede tener graves consecuencias.

Expertos del Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unicos (CDC, sus siglas en inglés) han revelado por qué nunca se debe lavar el pollo crudo.

El CDC tuiteó: «¡No laves tu pollo crudo! El lavado puede propagar los gérmenes del pollo a otros alimentos o utensilios en la cocina».

Como era de esperarse, y en las agitadas aguas de la red social más picante, miles de usuarios salieron al cruce de tal recomendación del organismo.

Incluso algunas personas afirmaron que seguirán lavando el polló al sacarlo del envoltorio y en estado crudo.

En respuesta a las reacciones, el CDC hizo un seguimiento para explicar el razonamiento.

«¡No queríamos que se exaltaran por lo de no lavar el pollo!”, respondió el organismo a través de la red social.

«Pero es verdad: mata los gérmenes cocinando el pollo a fondo, no lavándolo. No se debe lavar ninguna ave de corral, carne o huevos antes de cocinarlos”.

«Todos pueden propagar gérmenes por toda la cocina. ¡No improvises en la seguridad de los alimentos!», sentenció el CDC en su más reciente mensaje en Twitter.