Coronavirus: qué tipo de alimentos hay que comprar para poder pasar la cuarentena

Coronavirus: qué tipo de alimentos hay que comprar para poder pasar la cuarentena

Las personas que tienen que resguardarse en sus casa por el coronavirus deberán tener los alimentos esenciales para poder sobrevivir.

En medio de la pandemia del coronavirus, un grupo de expertos en nutrición del Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO) publicaron una lista en donde se detallan los alimentos indispensables que las personas tienen que comprar para pasar la cuarentena sin que nada les falte.

En estos momentos, las cuarentenas son algo frecuente a causa del coronavirus, la enfermedad que preocupa al mundo entero, por eso los científicos recomiendan tener en cuenta las necesidades nutricionales específicas en el caso de niños en proceso de crecimiento, embarazadas y personas mayores.

Coronavirus qué tipo de alimentos hay que comprar para poder pasar la cuarentena
Coronavirus qué tipo de alimentos hay que comprar para poder pasar la cuarentena

Al momento de planificar la compra de alimentos para no tener que salir a comprar a diario hay que considerar aquellos que sean no perecederos y que tengan una vida útil muy alta. “La recomendación principal sería hacer, para que no se nos olvide nada, una lista por grupos y, a partir de aquí ir clasificando los diferentes alimentos”, explica Rubén Bravo, experto en nutrición.

Los expertos en nutrición señalan que en los supermercados se compran casi la totalidad de los alimentos congelados y ultraprocesados, asociados a una fecha de caducidad más amplia, lo cual termina siendo un error.

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“No hay que olvidar que muchos de estos productos utilizan como ‘conservadores’ altas cantidades de sal, azúcar añadido o grasas saturadas que son perjudiciales para la salud”, explican los expertos sobre el abastecimiento ante el coronavirus.

Otro consejo que ofrecen desde el IMEO es adaptar la compra según las necesidades específicas de energía y micronutrientes de algunos miembros de la familia, como niños pequeños, embarazadas o personas mayores.

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Los grupos de alimentos indispensables para pasar la cuarentena del coronavirus son los cereales, como harina o arroz; legumbres como garbanzos y lentejas; verduras y hortalizas en conservas o congelados; frutas y frutos secos, carnes y productos curados o en salazón o pescados y mariscos. También, los expertos recomiendan proveerse de leche, grasas, aceites y vinagres; café o dulces, pero solo chocolate negro y cacao puro sin azúcar añadido en polvo.

Fuente:https://www.20minutos.es/